說到冷凍干燥機，有些人就疑問了——真空干燥機和凍干機性質(zhì)有什么區(qū)別？區(qū)別自然是有，一起看下去！
真空干燥機：是通過抽去包裝容器內(nèi)部空氣達到預定真空度后，去除容器內(nèi)部件水分的設備，專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設計，能夠向內(nèi)部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。
凍干機：原理是把物料里面的水分，預先凍結（固態(tài)），然后在真空的環(huán)境下將物料里面被凍結的水分升華從而得到干燥的物料（液態(tài)變固態(tài)在變成氣態(tài)）。保持了形狀、色澤、味道基本不變，并大限度地保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和生理活性成分不流失、不破壞。提高了產(chǎn)品質(zhì)量和外觀性能，而且復水性好，浸入水中后，能很快吸水復原，好似鮮品。
為了讓大家對凍干機有更完善的了解，接下來杰懋小編就給大家單獨列舉一下專為實驗室使用設計的小型凍干機——德國進口Fevik真空凍干機TS6003/TS8603。
德國Fevik（菲維科）小型實驗室系列凍干機是專門位實驗室用戶小批試驗而開發(fā)的凍干設備，分為臺式或立式設計，結構緊湊，占地面積小，產(chǎn)品類型包括基本型、壓蓋型、多歧管型、多歧管壓蓋型等。
選配：
◆ 充氣閥節(jié)后：可充干燥惰性氣體；
◆ 擱板溫度加熱功能
◆ 油霧過濾器，防止真空泵油污染工作間；
◆ 前置過濾器，防止水汽等進入真空泵，提高真空泵的使用壽命。
◆ 真空泵防反油裝置，防止斷電時，真空泵油進入設備，污染物料。
◆ 冷阱電化霜功能；
◆ 共晶點測試功能，掌握物料升華溫度。
技術參數(shù)：
| TS6003 | TS8603 | |
| 冷阱溫度 | ﹣60 ℃ | ﹣86℃ |
| 功率 | 500 W | 1000 W |
| 凝水量/冷阱容積 | 3 Kg/4 L | 3 Kg/4 L |
| 主機尺寸 | 540×430×410 mm | 540×430×410 mm |
| 重量 | 32 Kg | 47 Kg |
| 可配外掛閥數(shù)量 | 12 個 | 12 個 |
| 擱板層數(shù) | 5層可調(diào)節(jié) | |
| 加熱擱板 | 可配置，擱板溫度為常溫到+60℃ | |
| 壓蓋裝置 | 可配置 | |
凍干機的有點上一期也已經(jīng)講過，這里再重述一遍加深印象：
1. 保留完好的營養(yǎng)成份（如蛋白質(zhì)、維生素、植物營養(yǎng)素等）。
2. 保留食品原有外形、色澤和構造。
3. 加水后，能快速、*的復原。
4. 常溫下能長久儲存，而且不需添加任何防腐劑。
5. 冷凍干燥加工過的食物重量輕，易于攜帶和運輸，且運費較低。
6. 使食品更濃縮。
杰懋萬得福（中山）生物科技有限公司，前身是杰懋儀器，杰懋儀器（上海）有限公司主營：NACHT（納赫特）德國進口臺式離心機，德國Fevik（菲維科）凍干機等設備，自主研發(fā)制造，質(zhì)量保證，價格透明，長期足貨供應實驗室儀器設備，找靠譜的離心機、凍干機等實驗室廠家，認準杰懋。
